chardo - LA NASCOSTA | Val D'Orcia

เมนู

ที่ตั้งของเรา

อีเมล & โทรศัพท์

+39 05771607338

info@lanascosta.it

+39 05771607338

info@lanascosta.it

CANTINA LA NASCOSTA

Strada vicinale Le Rovine - Castiglione D’Orcia (SI)

"ลา นาโสตา" เป็นบริษัทโรงไวน์ที่ตั้งอยู่ที่เนินเขาของ Castiglione d'Orcia ที่เป็นเมืองกลางวังใน Castiglione d'Orcia อำเภอทิศเหนือของ Siena อำเภอทิศใต้สุดของ Val d’Orcia ที่อยู่ใจกลางของ Val d'Orcia

CHARD'O'

facebook
instagram
whatsapp

ชื่อ: โทสคาน่า IGT ชาร์ดดอเนย์ ส่วนประกอบแอลกอฮอล์: 14% ปอนด์
พันธุ์: 100% ชาร์ดดอเนย์

ไร่ผลิตภัณฑ์

Chard’O’ เกิดจากการใช้ทงานอย่างบริสุทธิ์ของพันธุกรมสายชนิดใหญ่ที่เป็นทงานสีขาว นั่นคือชาร์ดอนเนย์ อย่างกล้าที่กล้าของลานาสโคสต้า มาจากไร่องค์การตั้งอยู่ที่หัวใจของเทือกเสียดออร์เชีย ที่ระดับความสูงประมาณ 410 เมตร ไร่องค์มีขนาดประมาณ 1.6 เฮกตาร์ โดยตั้งอยู่ในทิศตะวันออก/ตะวันตก ปลูกบนดินร่วนซึ่งอุดมไปด้วยหินปูนและตะกอนลิทา มาจากการตกตะวันทะยคู่น้ำที่มีอายุชั้นไตรสคืนและซานไหว้สินประสานในยุคพลีโอซีน ยิ่มีหินไซหวนเกี่ยํข้ออคติ่ง ที่เกี่ยงกับกิจกรรมทะยตันหันเมียบเขาอะมิอาถ จัดการดินและการตรวจความแม่นยำเพื่อคุณภาพสูงสุด ส่งผลให้มีผลผลิตที่ตํ่ามาก ระหว่าง 45 และ 60 ตัンต่อเฮคตาร์

ค้นพบไวน์อื่น ๆ:

กระบวนการทำไวน์และการเก็บรังสี

ช่วงเวลาที่เก็บผลองค์องุ่นอาจแตกต่างเล็กน้อยจากปีนี้ไปปีหน้า จนสอดคล้องกับช่วงเวลาที่ Chardonnay สุกอย่างเหมาะสม ผลองุ่นที่เก็บรวบรวมนั้นจะถูกทำให้เย็นลงที่ 8°C แล้วจึงถูกนำมาประมวลผลทันทีเพื่อรักษากลิ่นทุพโพคทั้งหมด เมื่อหมักเสร็จส่วนหนึ่งจะถูกนำไปเชื่อมในถะงานสแตนเลส ส่วนที่เหลือจะถูกหมักในถะงานรอบเกาะจากโอโรกลามเหรียญ 500 ลิตร ส่วนที่ผ่านการหมักในถะงานรอบเกาะยังจะผ่านกระบวนการหมักหมูลาติกาด้วย การอ่อนกำลังจะเกิดขึ้นบนตัวตะกวเบา โดยการควนเบาเริ่มแรกจะเกิดขึ้นทุกวัน ซึ่งหลังจากนั้นจะเป็นทุกสัปดาห์ เป็นเวลาประมาณสามเดือน ไวนให้ผลิตภัณฑ์แก่อีกห้าเดือน ตั้งแต่ต้นจนจบของปี ในระหว่างเวลาเพื่อการทางลากีชุ่งเทียมต่อตัวตะกวเบา ชะนี่ระบบควบคุมอุณหภูมิและความชื้น เนี้ยไม่มีแสง ถึงอย่างนั้น