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CANTINA LA NASCOSTA

Strada vicinale Le Rovine - Castiglione D’Orcia (SI)

La Nascosta è un'azienda vinicola situata alle pendici del borgo medievale di Castiglione d'Orcia, nella parte meridionale della provincia di Siena, nel cuore della Val d’Orcia.

Moscaminer


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www.lanascosta.it @ All Right Reserved 2023 | Sito web realizzato da FLAZIO EXPERIENCE

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명칭: 토스카나 IGT 화이트

알콜 도수: 13.5% Vol.

포도 품종: 50% 모스카토 50% 트라미네 아로마티코

생산 포도원

모스카민네(Moscaminer)의 원료 포도밭은 Traminer Aromatico와 Moscato Bianco e Giallo의 두 가지로 이루어진 세 개의 포도밭이다. 이 포도밭은 410430m의 고도에 위치한 val d'Orcia의 본사 부지 일부를 형성한다. 세 개의 포도밭은 약 1.6ha의 면적을 차지하며, 적갈색에서 회색까지 색상이 가변적인 갈류이며, 갈린암과 진흙암의 간섭을 나타내는 참연암을 포함한다. 토양의 특성과 최고 품질을 위한 정밀 관리는 1헥타르당 5060퀸탈의 낮은 수확량을 가져온다.

포도주 제조 및 숙성




다른 와인 살펴보기:

Moscaminer는 원산지 포도인 Moscato와 Traminer의 조합에서 이름을 따왔습니다. 포도 수확 시기는 최적의 성숙도에 따라 결정되며, 매년 약간 다를 수 있습니다. 각 포도원의 포도는 개별적으로 수확되고 즉시 8°C로 냉각되어 모든 풍미를 보존하도록 차가운 처리가 이루어집니다. 포도의 미세한 발효 과정은 각각의 종류별로 분리된 강철 용기에서 이루어집니다. 알코올 발효가 끝난 후, 두 가지 종류의 포도는 섞이고, 이어 매주 Batonnages(과일 주스의 효모 침전물을 교반하는 기술)를 수행하는 약 9개월간 강철에서의 공통 성숙기를 거칩니다. 와인의 최적의 성숙을 위해, 최소 5개월 이상의 휴식이 빛이 없는 온습도 조절 환경에서 병에 보관됩니다.

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